Produttore: De Köninck Brouwerij.
Gradi saccarometrici: 12,5 circa. Gradi alcolici: 6%. Fermentazione: alta. Bicchiere consigliato: flute. Caratteristiche: viene imbottigliata dopo la maturazione in fusto e la successiva pastorizzazione. Birra di colore giallo rossastro, la De Köninck Antoon Blond si contraddistingue per il suo gusto alla cannella. L'aroma è di malto e luppolo; la schiuma prodotta è compatta e persistente.
Storia e curiosità:
Fra i motivi del successo di quest'azienda, la scelta di proporre sul mercato la tipologia della ale nel momento in cui la maggior parte dei concorrenti pro-duceva pilsner. Fa parte del catalogo a-ziendale anche la De Koninck Cuvée, di colore biondo rossastro e dal gusto fruttato. TI processo di filtraggio di questa birra avviene a bassissima temperatura. Temperatura di servizio e abbinamenti Si serve intomo ai 7 °C. Si abbina a formaggi dolci e carni bianche.
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