Adbijbier
Produttore: Alken Maes Brouwerijen. Classificazione: birra doppio malto. Gradi saccarometrici: 19,7 circa. Gradi alcolici: 10%. Fermentazione: alta. Bicchiere consigliato: calice a chiudere.
Caratteristiche: questa birra si contraddistingue per il colore ambrato. Un tempo veniva prodotta soltanto durante il periodo delle festività pasquali. A un gusto amabile associa un aroma di malto. La schiuma si presenta densa e abbondante.
Storia e curiosità La Alken Maes Brouwerijen, attualmente uno dei più importanti gruppi birrari del Belgio, produce varie Grimbergen su licenza rilasciata dai monaci norbertini. Nei suoi stabilimenti di Jumet vengono pertanto applicate e-sclusive ricette risalenti al Medioevo. Temperatura di servizio e abbinamenti Tra gli abbinamenti gastronomici si segnalano quelli con minestre di verdure saporite. Va servita a una temperatura compresa tra 13 e 15 °C.
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