ALLORO

LAURUS NOBILIS
Simbolo di gloria e sapienza, è un arbusto cespuglioso о un alberello della famiglia delle lauracce. l.e toglie sempreverdi e forremenie aromatiche sono coriacee di colore verde scuro I' lucide, da non confondere con il lauroceraso, pianta appartenente allo stesso genere, ma con uso prevalentemente ornamentata Il fiore, di colore giallo, cresce a gruppi alla buse delle toglie. Nella essenza aromatica, usata nella preparazione dei cibi, possiede proprietà aperitive e digestive.
• Le foglie migliori sono quelle raccolte in luglio-agosto. Il loro infuso, a dosi moderate, purifica il sistema digerente e favorisce l'eliminazione dei gas intestinali. Una manciata di toglie nell'acqua bollente alleggerisce con un pediluvio le estremità stanche о che sudano facilmente. Sminuzzando 5 о 6 foglie secche in una tazza di acqua bollente si ottiene un ottimo infuno che, bevuto caldo prima di coricarsi, fa sudare abbondantemente impedendo l'evoluzione di un raffreddore о di un'incipiente influenza.
• I frutti о bacche si raccolgono a ottobre-novembre. Pestando una manciata di bacche e lasciandole macerare in mezzo litro di olio di oliva si ottiene un unguento che facilita la ripresa dell'uso delle articolazioni dopo ingessature о traumi. Per ricavarne beneficio sarà sufficiente frizionare l'olio sulle parti doloranti, alcune volte al giorno. La stessa preparazione è usata anche in veterinaria con il medesimo scopo; l'applicazione di uno strato sottili di unguento sul pellame degli animali li difende dalle mosche.