Ingredienti:
300 gr. di petali di rose rosse
profumatissime 500 gr. di zucchero 1 stecca di cannella 1 I. di acquavite a 40°
Scaldate l'acqua e, prima che bolla, buttatevi i petali di rose, incoperchiate e spegnete il fuoco. Lasciate raffreddare e ponete al fresco (non in frigorifero) per due giorni. Trascorso questo periodo, filtrate attraverso una garza strizzando bene. Ponete in un vaso con chiusura ermetica l'infuso di rose, l'acquavite, lo zucchero e la cannella. Lasciate a macero per 15 giorni in luogo fresco e buio, agitando una volta al giorno. A tempo scaduto filtrate, imbottigliate e tappate con cura.
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