LIQUORE DI SCORZE D'ARANCIA
Ingredienti:
65 gr. di scorze d'arancia 12 gr. di scorze di limone 5 gr. di cannella 3,5 gr. di pimento 500 gr. di zucchero 500 gr. di alcool a 95° 500 mi. di acqua
Pestare tutti i vegetali. Far macerare per 8 giorni le erbe nell'alcool più di 250 mi. acqua. Fare uno sciroppo con lo zucchero e 250 mi. di acqua. Mescolare e lasciare riposare un giorno, filtrate e imbottigliare. Se si vuole si può colorare con caramello.
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