4 grossi limoni
1 tazza di the 400 mi. di alcool a 90° 4 chiodi di garofano 500 mi. di acqua
1/2 baccello di vaniglia 500 gr. di zucchero
Lavare accuratamente i limoni e, con il pelapatate, togliere solo la parte gialla della scorza, mettere poi in infusione in un vaso a chiusura ermetica con 10 gr. di alcoo, i chiodi di garofano e la vaniglia.
Lasciare così per 8 giorni. Il nono giorno fare con l'acqua e lo zucchero uno sciroppo e bollire per tre minuti, quindi lasciare raffreddare. Preparare il the in modo che sia ben forte e spremere accuratamente le bustine perché tutto l'aroma esca. Aggiungere allo sciroppo e lasciare raffreddare completamente. Filtrare accuratamente il liquore spremendo bene le bucce. Aggiungere il resto dell'alcool, mescolare e filtrare finché il liquore apparirà ben limpido. Conservare tappando accuratamente.
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