"Il Vino Rosso"

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VODKA IMPERIALE

VODKA IMPERIALE Ingredienti: • 1 Ananas • 2 bottiglie di Vodka • 200 gr di zucchero • ghiaccio Preparazione: Tagliate a dadi ni l'ananas...
La Ruota degli Aromi

che mostra primo, secondo e terzo ordine terminologico elaborata da Ann Noble e collaboratori (American Society of Enologists and Viticultu...
GLICERINA

È uno dei componenti principali del vino. È prodotta dalla fermentazione alcolica delle sostanze zuccherine dell'uva. Conferisce al vino...
TORBOLINO

È un vino non ancora completamente fermentato (che presenta perciò svolgimenti gassosi) fresco, piacevole. Quasi sempre è ancora leggermente...
SFECCIATURA

Operazione che consiste nell'eliminare le fecce da un mosto o da un vino. Può avvenire per sedimentazione naturale, con l'ausilio di...

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MARSALATO

Si dice di un vino il cui gusto ricorda quello caratteristico, ma in maniera non gradevole, di ossidato, proprio del Marsala o del vino Made...
RATAFIÀ DI DATTERI

Ingredienti: 1 kg. di datteri 1 kg. di zucchero 1 I. di alcool a 90° 700 mi. di acqua In un vaso a tenuta ermetica, molto capace, mettete i ...
Le gradazioni delle birre

Sono diversi i sistemi impiegati per classificare il tenore alcolico di una birra. In Italia il parametro di riferimento principale non rig...

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