La produzione di questo rosato consiste dall’applicazione delle due tecniche per
ottenere i vini rosè: “vinificazione in bianco” e pressatura delle uve Lacrima. E
macerazione di breve durata. La fermentazione si esegue a temperatura controllata ed
in seguito, dopo une breve sosta sulle proprie fecce, si prepara il vino per la messa in
bottiglia.
Descrizione : Marche Indicazione Geografica Tipica Rosato
Uve : Lacrima n.100%
Grado : 12 % vol.
Colore : Rosa petalo di rosa carico
Aroma : Sentori floreali di petali di rosa e fruttati di frutti rossi
(ciliegia) e di frutti quali banana e ananas.
Gusto : Asciutto e secco, con tannini non avvertibili di buona
struttura e persistenza, discreto il volume in bocca
Nessun commento:
Posta un commento