La vendemmia Uccelli e ragazzini lontani dalla vigna! Si continuano a cimare i rami lunghi, sperando nel sole. Vers la terza settimana del mese l'uva è matura. Si comincia
Prima di vendemmiare si puliscono tini e vasche di fermentazione, si trattano con antiruggine le parti metalliche delle macchine e si riempiono d'acqua i fusti, perchè il legno si gonfi rendendoli assolutamente stagni.
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