Vino bianco di brillante colore giallo paglierino. Ha delicato profumo caratteristico (leggermente aromatico per la prevalenza dell'uva malvasia nella vinificazione) e sapore asciutto solo lievemente ammandorlato. È vino fine da pasto, particolarmente indicato con il pesce; da servire fresco. Viene prodotto sui colli della zona vulcanica in comune di Marino, provincia di Roma.
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