INNESTO

Pratica usata in viticoltura, che consiste nel trapiantare su un ceppo di vite o su un tralcio un frammento di un'altra pianta provvisto di almeno una gemma. Gli innesti possono venir effettuati tra organi già lignificati, ma anche tra germogli allo stato erbaceo. Oltre che in pieno campo quest'operazione può essere eseguita anche "a tavolino" per preparare le talee innestate unendo il soggetto americano con la marza della varietà europea. Questo innesto veniva praticato con il metodo a doppio spacco inglese, mentre ora, più modernamente, sono state realizzate anche speciali macchine che praticano degli incastri di varia forma. Altri tipi di innesto sono: a spacco, a zufolo, alla maiorchina .. .