Vino bianco di colore da paglierino a bianco oro secondo zona e annata. Ha caratteristico e inconfondibile bouquet, aromatico e fruttato, e sapore franco con esaltante fondo soave. È vino per minestre, piatti di pesce e preparazioni calde a base di fegato d'oca fresco, da servire alla temperatura di 8 °C. Prodotto in vari comuni dell'Alto Adige e del Trentino; ha i crus migliori nelle colline di Termeno in provincia di Bolzano.
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