GENEROSO

Si dice di un vino di grado alcolico elevato, normalmente oltre i 14-15 gradi. Può suscitare nell'assaggiatore un senso tonificante e di benessere: se bevuto in quantità moderate può essere consigliato sia nella medicina sia nella dietologia. Questo termine viene usato particolarmente per indicare vini passiti liquorosi, Vini Santi.