Peroni

Peroni
Lager
Produttore: Birra Peroni Industriale.
Classificazione: birra light.
Gradi saccarometrici: 10,7.
Gradi alcolici: 4,7%. Fermentazione: bassa.
Bicchiere consigliato: calice a chiudere.
Caratteristiche: il successo di questa lager si deve all'ottimo rapporto qualità-prezzo e al giusto equilibrio tra gusto e aroma. Viene prodotta con orzo che giunge a maturazione in primavera. Il colore è dorato. Ha gusto di malto e aroma di luppolo. La schiuma si presenta fine e persistente.
Storia e curiosità:
Da molti anni il marchio Birra Peroni è legato al famoso slogan "Chiamami Peroni, sarò la tua birra...", lanciato dalla svedese Solvi Stubing nei caroselli televisivi degli anni Sessanta. Oggi l'azienda produce 5 milioni di ettolitri l'anno, suddivisi in quattro stabilimenti. Temperatura di servizio e abbinamenti Gli esperti consigliano di gustarla a 9-10 °C di temperatura. Si sposa bene con la pasta al sugo e con stuzzichini a base di formaggio e prosciutto.