Ingredienti:
70 gr. di cannella 3 gr. di macis 1 I. di alcool a 90°
1 kg. di zucchero
2 I. di acqua
15 gr. di acqua di fiori d'arancio
Pestate insieme la cannella ed il macis e poneteli a macerare in un vaso a tenuta ermetica con l'alcool per 15 giorni. Trascorso questo tempo preparate uno sciroppo caldo ottenuto con lo zucchero e l'acqua, unitevi l'acqua di fiori d'arancio, fatelo intiepidire e versatelo sull'infusione. Mescolate, tappate e lasciate in ambiente scuro finché non sarà perfettamente freddo. Passato questo tempo filtrate ed imbottigliate.
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