Ingredienti:
60 gr. di semi di anice verde 1Lit. di acquavite a 40° 350 gr. di zucchero 1 pezzetto di cannella
Pestare in un mortaio accuratamente la cannella e l'anice con lo zucchero. Mettete il tutto in un recipiente a chiusura ermetica e macerare con l'acquavite per un mese, ricordandovi di agitare il vaso almeno una volta al giorno. Passato questo tempo filtrate attraverso una tela spremendo bene il residuo solido. Lasciate in riposo per due giorni quindi imbottigliate, filtrando ancora se necessario.
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