Ingredienti:
600 gr. di miele
2 chiodi di garofano 1/2Lit. di acqua
5 gr. di cannella in polvere
3 arance
7 Lit. di acquavite a 40°
Grattugiate la scorza delle arance e mettetela a macerare nell'acquavite per una quindicina di giorni, dopodiché filtrate attraverso una tela sottile strizzando bene il residuo. Nel vaso all'acquavite aromatizzata aggiungete i chiodi di garofano pestate e la cannella ed nfine il miele sciolto nell'acqua leggermente intiepidita. Tappate e lasciate a macerare per cinque giorni scuotendo due volte al giorno e poi lasciatelo altri due giorni senza mai toccarlo. Al termine di questo periodo imbottigliate filtrando con cura attraverso la tela, tappate e riponete in luogo fresco.
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