Ingredienti:
1 kg. di limoni 1/2 kg. di limo
1/2 Kg. di mandarini 1/2 kg. di arance
2 Lit. di alcool a 90°
21. di acqua, 1Kg. di zucchero
Lavate accuratamente gli agrumi e grattugiate le loro bucce e mettetele a macerare per tre giorni in un recipiente largo chiuso ermeticamente. Trascorso tale tempo preparate uno sciroppo con acqua e zucchero e mentre si raffredda filtrate l'infuso attraverso una tela e unitelo allo sciroppo, mescolate il tutto ed imbottigliate.
Prima di gustarlo è consigliabile farlo invecchiare per qualche mese.
Questo liquore è un ottimo digestivo e più lo farete invecchiare e più sarà gustoso
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