Regione
Valpolicella
Caratteristiche
Colore rosso rubino caldo. Profumo vinoso, fresco, etereo. Sapore asciutto, armonico, con tipico retrogusto amarognolo. Da bersi giovane.
Appellativo
D.O.C. Denominazione di Origine Controllata
Uve
Corvina veronese e Rondinella. Da soleggiati vigneti collinari della zona classica del Valpolicella tra Marano e Valgatara.
Vinificazione
Tradizionale, da uve fresche raccolte a mano.
Analisi
Alcol 11.7%/vol; acidità totale 4g/l; residuo zuccherino 4 g/l.
Abbinamenti
Ideale su piatti di pasta, pizza, carni, formaggi e a tutto pasto. Servire a 18°C.
Bottiglia
Bordolese da 75cl e 150cl. In cartoni da 6/75cl e 6/150cl
Vendemmia
2008
Commenti
Elegante vino secco per ogni giorno.
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