CAMPAGNOLA Merlot Doc Colli Euganei

Merlot Doc Colli Euganei
Regione
Veneto
Caratteristiche
Rosso rubino intenso. Bouquet delicato, etereo, fragrante. Sapore asciutto, caldo, morbido, tipico del Merlot. Da bersi entro 5 anni di vendemmia.
Appellativo
D.O.C. Denominazione di Origine Controllata
Uve
Merlot. Da vigneti selezionati sui Colli Euganei nelle province di Vicenza e Padova.
Vinificazione
Da uve fresche, scelte, raccolte a mano in Ottobre. Fermentazione tradizionale a temperatura controllata.
Analisi
Alcol 12%vol, Acidità 5,5 g/l, residuo zuccherino 2 g/l; estratto secco 24.3 g/l.
Abbinamenti
Ideale su piatti di pasta, pizza, salumi, formaggi, carni e selvaggina. Servire a temperatura ambiente sui 20°C.
Bottiglia
Elegante bottiglie Tiffany da 75cl. In cartoni da 6 bottiglie.
Vendemmia
2007