SANGIOVESE

Rosso dell'Umbria IGT 2007
Tipologia: rosso giovane Uve: Sangiovese 100%
Terreno: di medio impasto, tendente all'argilloso e profondo: 4.000 ceppi/ha; resa: ql. 120/ha Raccolta: Settembre - Ottobre Vinificazione: fermentazione in acciaio con breve macerazione delle bucce che ne esalta i caratteri giovanili
Colore: rosso violaceo brillante Profumo: spezie verdi, pepe e cannella, tipica espressione del Sangiovese, chiude con note leggermente burrose e fruttate (marasca) Gusto: briosa freschezza acida, di ottima struttura e giovane, ha evoluzione fruttata e tannini equilibrati; retrogusto lungo e persistente Alcool: 13% Vol.
Consumo: la sua fragranza e i tannini morbidi ne fanno un gustoso complemento del pasto quotidiano, piacevolissimo anche in estate a temperatura fresca Abbinamenti: con grande piacevolezza, accompagna paste asciutte e risotti, barbecue, salumi, bolliti e naturalmente pizze, schiacciate e quiches
Servizio: a 14°-16°C, in calice da vino bianco/rosso fresco
Focus: risposta Lungarotti alla domanda di monovarietale: nettezza, tecnica, ed eleganza, caratteri espressi anche visivamente da una etichetta minimalista e molto diretta; per un consumatore di monovarietali un prodotto garantito dal nome Lungarotti
Curiosità: grande vitigno umbro, vinificato in acciaio esprime freschezza e gradevolissima vinosità, e ben si sposa al piatto unico, abitudine alimentare dei nostri giorni Formato: ml 750
Bottiglie prodotte: 100.000