Regione
Veneto
Caratteristiche
Rosso rubino intenso. Bouquet delicato, etereo, fragrante. Sapore asciutto, caldo, mordido tipico del Merlot. Da bersi entro 5 anni dalla vendemmia.
Appellativo
I.G.T. Indicazione Geografica Tipica.
Uve
Merlot. Da vocati vigneti del Veneto.
Vinificazione
Da uve fresche, scelte e raccolte a mano in Ottobre. Fermentazione tradizionale a temperatura controllata.
Analisi
Alcol 12%/vol; acidità totale 6g/l; residuo zuccherino 2g/l.
Abbinamenti
Ideale su piatti di pasta, pizza, carni, formaggi e selvaggina. Servire a 20°C.
Bottiglia
Bordolese da 75cl e 150cl. In cartoni da 6/75cl e 6/150cl.
Vendemmia
2008
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