MAGGIO

Gran pericolo: il gelo è in agguato. Nelle notti serene può essere necessario portare la stufa in vigna e far fuoco tutta notte. Si lavora ancora il terreno per eliminare le erbacce. È il momento di irrorare i disinfestanti contro l'oidio e la peronospora. Ogni dieci giorni si rimuovono i getti nuovi per promuovere la circolazione della linfa nella pianta
Consegne ai clienti Prima della fine del mese, al momento della fioritura, si comincia il secondo travaso del vino, privato dei sedimenti, in barili puliti.