Regione
Veneto
Caratteristiche
Vino bianco secco, colore giallo paglierino. Profumo intenso e fruttato, gradevolmente aromatico. Sapore morbido, sapido ed armonico. Da bersi giovane.
Appellativo
D.O.C. Denominazione di Origine Controllata.
Uve
Garganega, Trebbiano Toscano, Tocai Italico e Resling. Dai vocati vigneti collinari nella zona del Custoza.
Vinificazione
Tradizionale, da uve fresche raccolte a mano. Pigiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata
Analisi
Alcol 12%/vol; acidità totale 6 g/l; residuo zuccherino 2 g/l.
Abbinamenti
Da servirsi fresco, come aperitivo, sugli antipasti, piatti a base di pesce e con menù estivi. Servire ben fresco a 8°C.
Bottiglia
Bordolese da 75cl. In cartoni da 12 bottiglie.
Vendemmia
2008
Nessun commento:
Posta un commento