Vino rosso di colore rosso rubino con bei riflessi granati, brillante. Ha bouquet etereo, aristocratico; sapore equilibrato e morbido. È grande vino da arrosti di carni bianche e rosse, da cacciagione e selvaggina; servirlo a 20 °C. Viene prodotto in località Torre Ercolana del comune di Anagni in provincia di Frosinone.
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