TIPICITÀ

È la corrispondenza di un vino ai caratteri propri della sua provenienza. Le caratteristiche di tipicità si riconoscono dal vitigno e dalla zona da cui provengono i vini. La tipicità di un vino si può riscontrare dall'analisi chimica, per confronto con'una casistica di dati significativi, ed alla degustazione organolettica