FERMENTAZIONE NATURALE

La fermentazione è un fenomeno naturale. Questo termine viene usato anche per indicare un vino la cui anidride carbonica non è stata aggiunta artificialmente con la bombola, ma è il naturale prodotto della trasformazione degli zuccheri in alcol. Questa dizione si trova spesso indicata nelle bottiglie di vino spumante o frizzante nell'etichetta, nella lunetta . ..