Vino rosso prodotto in due tipi: uno di colore rosso rubino carico, di caratteristico aroma e di sapore asciutto e morbido; il secondo di colore rosso rubino, di pronunziato, caratteristico aroma e di sapore pastoso, vellutato, robusto. È vino fine da pasto, da servirsi fresco. Viene prodotto in vari comu¬ni della provincia di Frosinone (particolarmente bene ad Acuto, Piglio, Serrone, Alatri, Anagni, Fiuggi e Paliano) e della provincia di Roma (bene ad Affile).
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