liquore all'uovo
Ingredienti:
1 Lit. di alcool a 90°
1Lit. di latte
1 kg. di zucchero
10 uova freschissime
200 gr. di marsala secco
1 stecca di vaniglia
Fate bollire, in un capace recipiente, il latte con lo zucchero e la stecca di vaniglia. Quindi fatelo intiepidire, eliminate la vaniglia ed aggiungete i tuorli d'uovo sbattuti energicamente. Aggiungete anche l'alcool ed il marsala e poi filtrate il tutto. Imbottigliate ed aspettate almeno un mese prima di aprirlo e gustarlo.
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