Regione
Veneto
Caratteristiche
Colore rosato chiaro. Profumo fresco, delicato. Sapore asciutto, armonico. Ottimo vino rosato frizzante naturale, di gradazione non eccessiva, adatto come aperitivo. Da bersi giovane.
Appellativo
Indicazione Geografica Tipica.
Uve
Uve veronesi. Da vocati vigneti collinari del Veronese.
Vinificazione
Uve raccolte a mano a fine Settembre. Pigiatura soffice, vinificazione in rosa e fermentazione naturale, metodo Charmat.
Analisi
Alcol 11,0%/vol; acidità 5,8/g/l; residuo zuccherino 8 g/l; pressione 2,5 atm.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, si accompagna anche sugli antipasti, piatti leggeri e piatti di pesce. Servire ben fresco a 8°C.
Bottiglia
75cl. in cartoni da 6 bottiglie.
Vendemmia
2008
Commenti
Ottimo vino rosato frizzante naturale, di gradazione non eccessiva, adatto come aperitivo.
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