Regione
Veneto
Caratteristiche
Colore giallo paglierino. Profumo delicato, fresco fruttato. Sapore asciutto, elegante, equilibrato, sapido, ampio, morbido. Da bersi giovane.
Appellativo
I.G.T. indicazione Geografica Tipica.
Uve
Chardonnay. Da vocati vigneti collinari del Veneto.
Vinificazione
Uve selezionate e raccolte a mano in Ottobre. Pigiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.
Analisi
Alcol 12,5%/vol; acidità totale 5.4 g/l; residuo zuccherino 4 g/l.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, con stuzzichini, sugli antipasti, piatti di pasta leggeri, sul pesce. Servire ben fresco a 8°C.
Bottiglia
Borgognotta da 750ml. In cartoni da 6 bottiglie.
Vendemmia
2008
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