Regione
Moscato Bianco
Caratteristiche
Colore giallo paglierino tenue. Profumo fresco, fruttato, invitante. Sapore asciutto, fragrante, spumante da fermentazione naturale. Da bersi giovane da non invecchiare.
Appellativo
DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Uve
Moscato Bianco. Vocati vigneti della provincia di Asti.
Vinificazione
Uve raccolte a mano, pigiatura soffice, lenta fermentazione del mosto delle milgiori e selezionate uve di moscato.
Analisi
Alcol 7.5%vol; Acidità totale 6.3 g/l; residuo zuccherino 90 g/l; pressione 3.5 atm.
Abbinamenti
Ideale con i dolci e dessert. Servire ben fresco a 6°C.
Bottiglia
75 cl, in cartoni da 6 bottiglie.
Commenti
Classico spumante dolce per dessert, gusto tipico del Moscato
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