Dicesi del colore di certi vini bianchi che ricorda quello dell'oro. Questo colore è indice di incipiente ossidazione o di manifesta maderizzazione, anche se è accentuato per taluni vini che hanno subito un particolare sistema di fermentazione a contatto con le vinacce, oppure di certi vini passiti. Per alcuni vini liquorosi questo può costituire il colore normale.
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