CANTINA DEL PRIVATO

Locale che può trovare varie ubicazioni: interrata (quella ideale), oppure nel sottoscala, nell'appartamento ... Nel caso che la cantina fosse soggetta a sbalzi di temperatura si può ricorrere al rivestimento delle pareti e dei soffitti con materiali di polistirolo espanso al fine di mantenere anche l'isolamento dalle vibrazioni del traffico specie nelle città e dall'umidità. Per climatizzare i locali è bene ricorrere a dei termo-condizionatori. Da evitare le luci al neon. È bene in questo caso, per la sua fornitura, limitare gli acquisti, specie per i vini da non invecchiare, secondo il consumo. Sono attualmente in commercio elementi componibili in legno che sono i più indicati per collocarvi le bottiglie (v. CANTINETTA).