ACINELLATURA

Si dice quando in un grappolo d'uva ci sono acini molto più piccoli del normale. Può essere di tipo "dolce" (il succo delle bacche acinellate è più zuccherino del normale), o "verde". Cause
dell'acinellatura possono essere anomalie fisiologiche nella vite, avverso andamento del tempo durante la fase della fioritura, ecc.