Lager bock
Produttore: Engel Brauerei Gmbh & Co. Classificazione: birra doppio malto. Gradi saccarometrici: 15. Gradi alcolici: 7%. Fermentazione: bassa. Bicchiere consigliato: calice a chiudere. Caratteristiche: la Bière des Aviateurs viene prodotta mediante i processi di lavorazione tipici delle lager doppio malto. Si tratta di una birra di colore dorato, dal gusto leggermente dolce e dall'aroma di luppolo. La schiuma si presenta poco persistente.
Storia e curiosità L'Engel Brauerei Gmbh & Co ha acquisito notorietà per l'originalità delle bottiglie: come quelle dedicate agli aviatori famosi (è il caso della Bière des Aviateurs) o ai grandi motociclisti. L'azienda produce anche la Jubelbier, una pilsner di colore dorato in confezioni che evocano quelle usate in Germania durante gli anni '50.
Temperatura di servizio e abbinamenti Va servita a una temperatura di 8 "C. Può abbinarsi ottimamente a carni rosse alla griglia.
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