VASCA

Vaso vinario solitamente in cemento armato usato per la vinificazione o la conservazione del vino. Le parti interne sono rivestite di particolari sostanze che evitano il contatto diretto vino-cemento con conseguente disacidificazione. Le vasche sono munite di uno sportello di scarico nella parte inferiore, di un rubinetto d'assaggio e di un boccaporto superiore (o coperchio) (v. VASO )