GRANATO

Nella scala cromatica dei vini rossi indica un vino di colore tra il rubino e l'amaranto. È una tonalità più cupa e più intensa del rubino: ricorda appunto le pietre granate; lo si trova con sfumature diverse, specie nei vini rossi vecchi ricchi di acidità e di corpo, co¬me ad esempio, il Barolo, il Gattinara, l'Aglianico . . .