Frutto di felice uvaggio di Cabernet Sauvignon. Sangiovese e Canajolo. prodotto in quantità limitata, è un vino di classe, dall'attacco ampio e sicuro, con equilibrata struttura tannica. Caldo e vellutato nella sua maturità, compiace il palato per stoffa, bouquet, carattere.
Va servito chambre come tutti i grandi vini rossi (18°-20°C).
Nella etichetta: "San Giorgio e il drago", di Raffaello Sanzio.
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