"Langhe doc Rosso “Long Now”

La denominazione Langhe raccoglie al suo interno zone produttive e varietà di uva tra le più importanti al mondo.Questo vino, sotto forma di assemblaggio varietale, viene a far parte della nostra gamma di prodotti a partire da settembre 2002. Si tratta di un Langhe Rosso prodotto con uve Barbera e Nebbiolo. Ricavato interamente in una nuova azienda che abbiamo acquistato agli inizi del 1999, situata a poche centinaia di metri dalla nostra sede aziendale, ai confini della zona del Barbaresco. Terreno molto ripido, di composizione tendenzialmente calcarea, esposto completamente a sud, caratterizzato dalla presenza di una palma al suo interno, esso è però, per questioni geografiche di confini comunali, utilizzabile solo a metà per la produzione di Nebbiolo da Barbaresco. Nella parte restante, altrettanto suggestiva ed irriconoscibile senza l’ausilio di strumenti topografici, il Nebbiolo prodotto non può pertanto divenire con l’invecchiamento Barbaresco. Abbiamo deciso quindi di unirlo alla Barbera anch’essa presente all’interno di questa azienda per dare vita ad un nuovo vino aziendale che entra in commercio dopo un anno di sperimentazione a partire dall’annata 2000. Vino di concezione innovativa, viene prodotto cercando di esaltare al massimo le potenzialità che queste due varietà ricavate da piante relativamente vecchie, possono esprimere quando vengono unite. Affinato per circa 15-18 mesi in piccoli fusti di rovere viene poi assemblato prima dell’imbottigliamento e lasciato riposare per altri 4-5 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Le caratteristiche sono quelle di un vino importante, austero, langarolo, da lungo invecchiamento, aspetti questi che abbiamo cercato di evidenziare graficamente con la nuova etichetta. Anche il nome esprime insieme con la grafica queste caratteristiche di innovazione ed internazionalità a cui l’assemblaggio di queste due varietà può portare. Long Now significa per lungo tempo ed è il nome che alcuni importanti scienziati californiani hanno voluto dare al particolare orologio raffigurato sull’etichetta, oggi presente al Museo dell’Arte e della Scienza di Londra. Alla vista questo vino si presenta di colore rosso violaceo-bluastro quasi nero e poco penetrabile, ma al contempo vivace e particolarmente iacevole. Caratteristiche di impenetrabilità percepibili anche all’olfatto con una componente varietale molto marcata e aromi di frutta molto matura, di mora, di lampone e di ciliegia rossa che fanno da cornice alle appena percettibili note vanigliate. Prorompente al palato, aperto, pieno, ellutato, avvolgente, esprime al meglio le

caratteristiche di sapidità e di eleganza che le due varietà possiedono e che esaltano, se bene modellate, la piacevolezza gustativa.