Langhe doc Rosso “Le Nature”

Nuova immagine grafica, nuovo nome e nuova denominazione per questo vino che entra nel 2004 a far parte della nostra gamma. Volevamo esprimere la nostra filosofia, il nostro attaccamento alle colline di Langa ed il nostro spirito innovativo. Diverse sono Le Nature che compongono questo vino, diverse sono le colline dalle quali ricaviamo queste uve. Diverse sono i sistemi di vinificazione per le singole tipologie. Diverse sono le varietà, soprattutto Barbera, ma anche Dolcetto e Nebbiolo.Questi aspetti rappresentano la molteplicità delle Nature che compongono questo vino. È un vino ottenuto utilizzando di anno in anno le uve meno importanti, un piccolo Long Now ottenuto però prendendo in considerazione l’intera superficie produttiva della nostra azienda. Costituito in maggior parte dal vitigno Barbera viene completato con una piccola percentuale delle nostre altre varietà, variabile di anno in anno. Nasce un prodotto armonico, equilibrato, con il quale si cerca di offrire serbevolezza, eleganza e facilità di accostamento. Vino adatto ad un consumo quotidiano e da godere, prendendo in prestito un’espressione dialettale, nelle cosiddette “merende sinoire”.Vinificato in modo tradizionale, come gli altri vini della nostra azienda, cercando di dosare al meglio le diverse componenti varietali al fine di preservare la freschezza gustativa e la tipicità, garantita dall’utilizzare solo uve autoctone.Temperature controllate, macerazioni di 10/15 giorni ed affinamento esclusivamente in acciaio inox. Quindi selezione delle diverse partite ed assemblaggio fatto solo prima dell’imbottigliamento.

Colore rosso rubino leggermente scarico, brillante, di buona vivacità, all’olfatto si presenta netto, varietale, con una gradevole aromaticità.Le sensazioni gustative evidenziano le caratteristiche di questo vino: caldo,avvolgente, gradevole, con la giusta sapidità ad esaltarne la facile bevibilità