ALEATICO DELL'ELBA 2008

SAPERETA
Località Mola
Porto Azzurro
Isola d'Elba (Li)
Tel. 0565-95033
La famiglia Sapere vive dal 1694 all'Elba, dove coltiva vigneti in proprio da quasi un secolo. Teolo Ario Sapere fu presidente del primo consorzio di vini Doc dell'isola e l'attuale proprietario, l'agronomo Italo Sapere, ha impresso all'azienda una spinta decisiva, introducendo vitigni migliorativi, selezionando cloni tradizionali e adottando criteri di coltivazione biologica. La tenuta, di 13 ettari vitati, comprende anche un agriturismo e alla cantina è annesso un interessante museo.
ALEATICO DELL'ELBA 2008

Da cloni di aleatico selezionati in azienda, impiantati nelle località Mola, Lo Stipilo e Pontecchio,
si ricavano uve che sono fatte appassire su graticci per 15-20 giorni .Il vino, di colore rubino molto intenso, ha profumo fortemente aromatico e penetrante,il sapore, inizialmente dolce, lascia poi il posto a persistenti note di amarena e frutta secca
Prezzo medio in enoteca: 20 euro